INGWER: EINE KRAFTVOLLE, MEDIZINISCHE WURZEL

Und jetzt? Bist du bereit, Ingwer zu genießen aber nicht sicher, wie du dieses Superfood deiner Ernährung zufügen sollst? Kein Problem! Nutze diese medizinische Wurzel, indem du sie Smoothies, Tees, herzhaften Gerichten und Backwaren hinzufügst.   Ob frisch, eingelegt, getrocknet oder pulverisiert – der Verzehr von Ingwer ist eine großartige Möglichkeit deiner Gesundheit einen Boost…

CRANBERRIES: WARUM DIESE SUPERFRUCHT IN DEINE ERNÄHRUNG GEHÖRT

Cranberries eignen sich nicht nur für saisonale Festlichkeiten – diese gesundheitsfördernden Beeren verdienen das ganze Jahr über einen Platz auf deinem Teller!   Doch wie isst man sie am besten?   Wenn du die ganze Bandbreite von Ernährungsvorteilen abdecken willst, gibt es einige Produkte die du vermeiden solltest. Cranberrysaft oder Cranberrysaft-Cocktail wird oft mit künstlichen…

10 GESUNDE ESSEN FÜR DIE SEELE

Was ist denn überhaupt Essen für die Seele? Es ist Essen, dass “Trost oder ein Gefühl des Wohlbefindens” vermittelt. Laut Psychologen, aktiviert “Essen für die Seele” die gleichen Hirnareale wie Belohnung und Genuss; sie lassen einen im wahrsten Sinne gut fühlen!   In einer im “Appetite” veröffentlichten Studie, führten Freiwillige zwei Wochen lang ein tägliches…

IGEL-STACHELBART: EIN POWER PILZ FÜR DAS GEHIRN

Wie bereits erwähnt ist der Igel-Stachelbart ein natürliches Nootropikum. Das heißt er ist im wahrsten Sinne Nahrung für das Gehirn.   Studien zeigen, dass Igel-Stachelbartpilze die mentale Leistungsfähigkeit bei Mäusen verbessert, insbesondere das Gedächtnis und die visuelle Erkennung. Dies liegt daran, dass der gehirnfördernde Pilz die Produktion von Nervenwachstumsfaktor oder NGF erhöht.   Was ist…

ACEROLA-BEEREN: DIE SUPERFRUCHT DIE 30 MAL SO VIEL VITAMIN C ENTHÄLT WIE ORANGEN

Dank ihres hohen Gehalts an Vitamin C und anderen essentiellen Vitaminen und Mineralien, bietet diese tropische Frucht eine vielzahl gesundheitlicher Vorteile.   ACEROLA-KIRSCHEN KÖNNEN DAS IMMUNSYSTEM STÄRKEN Wie bereits erwähnt, enthält Acerola reichlich Vitamin C, weshalb sie auch oft zur Bekämpfung von Erkältung, Grippe und Skorbut eingesetzt wird.   Mehrfache Studien zeigen eine direkte Verbindung…

MAQUI-BEERE: IST DIESE SUPERFRUCHT DIE NEUE ACAI-BEERE?

Genau wie Blaubeeren, wachsen Maqui (MAH-KIE ausgesprochen) in der Wildnis — vor allem in Südamerika. (Wir beziehen unsere Bio-Maqui-Beeren aus Chile!) Tatsächlich sehen Maqui-Beeren Blaubeeren sehr ähnlich, der einzige Unterschied ist ihre Farbe.   Diese südamerikanischen Beeren haben eine tiefviolette Farbe, die sie von den Anthocyanen erhalten – der Gruppe von Antioxidantien, die Obst und…

SO FÜLLT MAN EINE PFLANZLICHE VORRATSKAMMER AUF  

Wenn dich der Gedanke an eine pflanzliche Vorratskammer einschüchtert oder deine Schränke ein wenig trocken aussehen – Hier sind unsere nicht verderblichen Lebensmittel:   Getreide:Hafer, Mandelmehl, brauner Reis, Quinoa, Nudeln (Glutenfrei oder Vollkorn)   Kräuter und Gewürze: Schwarzer Pfeffer, Chilipulver, Currypulver, getrockneter Oregano, gemahlener Zimt, gemahlener Senf, Nährhefe, Meersalz   Dosen und Gläser: Bohnen (Kidneybohnen,…